Monday, June 26, 2023

青森小鹿焼きそば店が今年もかき氷先代が残したレシピを現在も - 青森経済新聞

Written by Grutu sana on 12:14 PM in レシピ with No comments

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青森「小鹿焼きそば店」が今年もかき氷先代が残したレシピを現在も青森経済新聞

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ガーリックトースト基本とアレンジレシピおススメのディップレシピなど9選ご紹介 - エキサイト

Written by Grutu sana on 2:13 PM in レシピ with No comments

サラダやスープ、パスタやなど洋食のつけあわせに欠かせない「ガーリックトースト」。ニンニクの香りが食欲をそそりますね。

出典：E・レシピ「ガーリックトースト」

今回はおもてなしシーンでも大活躍のガーリックトーストをクローズアップ！基本のレシピやアレンジレシピ、おススメのディップレシピなど、オシャレなガーリックトーストレシピを9選ご紹介します！

目次 [開く][閉じる]

■簡単！フランスパンで作る【基本のガーリックトースト】

10分ほどで簡単にできるガーリックトーストの作り方を紹介します。まず、ガーリックバターを作り、それをバゲットに塗ってトーストします。ニンニクの風味がしっかり感じられるガーリックトーストです。基本レシピをマスターしましょう！

簡単美味しいガーリックトースト　止まらない旨さ by保田美幸さん
簡単美味しいガーリックトースト　止まらない旨さ by保田美幸さん

【材料】（2人分）

バゲット 1/2本
<ガーリックバター>
  バター 10g
  ニンニク(すりおろし) 1/2片分
  ドライパセリ適量

【下準備】

1、＜ガーリックバター＞のバターは常温に置いて柔らかくし、他の材料と練り混ぜる。

簡単美味しいガーリックトースト　止まらない旨さ by保田美幸さんの下準備1

2、トースターを予熱する。

【作り方】

1、バゲットは厚さ2cmに切り、表面に＜ガーリックバター＞をぬる。

簡単美味しいガーリックトースト　止まらない旨さ by保田美幸さんの作り方1

2、予熱したオーブントースターに入れ、色よく焼く。

簡単美味しいガーリックトースト　止まらない旨さ by保田美幸さんの作り方2

簡単美味しいガーリックトースト　止まらない旨さ by保田美幸さん

10分ほどで簡単！ガーリックトーストの作り方を紹介します。ニンニクの風味がしっかり感じられるガーリ…

10分
212 Kcal

■ひと手間で変わる！簡単ガーリックトーストアレンジ4選

・しょうゆガーリックトースト

出典：E・レシピ「しょうゆガーリックトースト」

しょうゆとニンニクは鉄板の組み合わせ。もちろんトーストにしても美味しいですよ。レシピではフランスパンは長さを半分に切り、さらに縦4等分に切っていますがパンの切り方はお好みで◎。しょうゆの香ばしさがクセになる、ちょっぴり和風なガーリックトーストです。

しょうゆガーリックトースト

しょうゆとニンニクは鉄板の組み合わせ。もちろんトーストにしても美味しいですよ。

15分
258 Kcal

・ハーブ風味！ガーリックトースト

出典：E・レシピ「ガーリックトースト」

フランスパンの表面にニンニクの切り口をこすりつけて香りを付けてバターを塗ります。仕上げにハーブミックスを使うことで香り豊かなアクセントが生まれます。いつものガーリックトーストをおしゃれにアレンジ。おもてなしや白ワインのお供に◎。具だくさんのサラダやスープのお供にいかがですか？

ガーリックトースト

ハーブミックスを使っていつものガーリックトーストをアレンジ。

10分
263 Kcal

・マヨガーリックトースト

出典：E・レシピ「マヨガーリックトースト」

マヨネーズとニンニク、粉チーズを混ぜ合わせたオリジナルのマヨソースをたっぷりぬって焼き上げます。香ばしさ満点のコクと旨味がたまらないガーリックトーストアレンジです。

マヨガーリックトースト

合わせたマヨネーズはたっぷりぬって！　しっかり味なのでメインのポトフとよく合います。

10分
264 Kcal

・めんたいガーリックトースト

出典：E・レシピ「めんたいガーリックトースト」

ピンク色の明太マヨを格子状に絞った、写真映えするカワイイガーリックトーストです。明太子のピリッとした刺激がアクセントになります。お子さん用には明太子の代わりにたらこマヨネーズでも良いですね。

めんたいガーリックトースト

ピンク色の明太マヨを格子状に絞った、カワイイガーリックトースト♡

■オリジナルディップで楽しむガーリックトースト4選

・トマトサルサ・アボカドディップガーリックトースト

出典：E・レシピ「トマトサルサ・アボカドディップガーリックトースト」

トマトサルサは湯むきしたトマトなどの材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫でなじませます。アボカドはレモン汁をしぼって変色を防ぎましょう。バゲット、またはお好みのパンは食べやすい大きさに切ると食べやすいですよ。

トマトサルサ・アボカドディップ・ガーリックトースト

・カニマヨのガーリックカナッペ

出典：E・レシピ「カニマヨのガーリックカナッペ」

カニ缶とマヨネーズを合わせたとってもぜいたくなカニマヨです。カニ缶の汁気が多い場合は、軽く汁気をきってください。ワインに合うのでオードブルにオススメです。

カニマヨのガーリックカナッペ

カニ缶とマヨネーズを合わせたカニマヨはとってもぜいたく。ガーリックトーストにのせて召し上がれ。

15分
230 Kcal

・明太子ペーストガーリックトースト

出典：E・レシピ「明太子ペーストガーリックトースト」

明太子とジャガイモをペーストにした食べ応えのあるディップです。明太子ペーストはオリーブ油をまぜるとしっとり仕上がります。手作りのガーリックバターをたっぷりつけたカリカリ香ばしいトーストをそえてどうぞ！

明太子ペースト　ガーリックトースト

明太子とホクホクの男爵をペーストに。手作りのガーリックバターをたっぷりつけたカリカリ香ばしいトース…

・ガーリックトースト＆ステーキディップ風

出典：E・レシピ「ガーリックトースト＆ステーキデップ風」

一口大に切ったステーキ肉とチリコンカンなどで使うキドニービーンズを合わせたちょっと贅沢な牛ステーキディップ。チリパウダーがピリッと効いたスパイシーな味はビールが進みます。カリッと焼いたガーリックトーストと一緒に召し上がれ。

ガーリックトースト＆牛ステーキディップ風

ちょっと贅沢な牛ステーキディップです。スパイシーなディップでビールが進みますよ。

ニンニクの香りがたまらないガーリックトースト。しょうゆやマヨネーズのアレンジやカニマヨやアボカドディップなどアレンジ色々楽しめます。洋食やおもてなしのお供にオススメですよ。

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今日の献立2023年6月26日(月)アジのハーブ焼き - エキサイト

Written by Grutu sana on 12:13 PM in レシピ with No comments

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、「アジのハーブ焼き」「野菜の煮込み」「黒豆入りスープ」「オレンジとバナナのフランベ」の全4品。
アジのハーブ焼きに野菜の煮込み……ワインやパンが似合う、おしゃれな献立です。

目次 [開く][閉じる]

【主菜】アジのハーブ焼き

ハーブとガーリックの香りがふわっと広がる一皿。
アジのハーブ焼き

©Eレシピ

調理時間：30分
カロリー：225Kcal
レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本亜希子

材料（2人分）

アジ  2尾
  塩コショウ  少々
ローズマリー  (生)2~3枝
タイム  (生)4~6枝
ニンニク  1片
ピーマン  1個
赤ピーマン  1個
レモン  1/4個
オリーブ油  大さじ2

【下準備】

アジはエラを取ってウロコをこそげ、尾の付け根にあるゼイゴを削ぎ落とす。盛り付けた時裏になる側の腹に切り込みを入れ、ワタを出す。
アジのハーブ焼きの下準備1

©Eレシピ

きれいに水で洗って水気を拭き取り、身の厚い部分に切り込みを入れ、全体に塩コショウを振る(お腹の中にも塩コショウを振る)。
ニンニクは縦半分に切り、芽を取って薄切りにする。
ピーマン、赤ピーマンは縦4等分に切り、ヘタと種を取る。
オーブンを220℃に予熱する。

【作り方】

1. アジのお腹の中にローズマリー、タイム、ニンニクを詰める。
アジのハーブ焼きの作り方1

©Eレシピ

2. フライパンに2/3量のオリーブ油を中火で熱し、(1)のアジを盛り付ける側を下にして並べ、焼き色がついたら返し、反対側にも焼き色をつける。
アジのハーブ焼きの作り方2

©Eレシピ

3. 天板(または耐熱容器)にオーブンシートを敷き、残りのオリーブ油をぬり、(2)を盛り付ける状態で並べる。フライパンのオリーブ油を全体にかけ、まわりにピーマン、赤ピーマンを並べる。
アジのハーブ焼きの作り方3

©Eレシピ

4. 220℃に予熱しておいたオーブンで10～12分焼く。器に盛り、食べやすい大きさに切ったレモンを添える。
アジのハーブ焼きの作り方4

©Eレシピ