いま世間は「わからないことはAI（ChatGPT）に聞く」的な風潮になっているが、毎日100人規模で世界中から新規の迷惑DMが届く迷惑メール評論家の私には、頼れる人間（ほぼ全員詐欺師）が常時1000人以上いる。
そんな私の最近の悩みは、中華料理のチャーハンである。わりと高級な中華鍋を新調し、ほぼ毎日のように使い込み、猛烈なスピードで中華鍋自身も育っているのだが、なかなかどうしてチャーハンを上手に作れないのだ。
そこで、どうしたら美味しいチャーハンが作れるのかを、AI……ではなく、迷惑DMを送ってくるカタコト日本語のLINEユーザーらに聞き込みしまくってみたのであった。アイッ！ その結果、けっこう無視されたが──
怪しい闇バイトを斡旋してくる自称「石川さん」が答えてくれそうな雰囲気に！ これは期待!! ところが……
「わからなかった」と！ しかし、私も諦めない。私が知りたいのは金の稼ぎ方ではなくチャーハンの作り方！ 断じて引き下がらん！ すると……
キターーーーーーーーーーッ!!
だが、これだけの情報で作れと言われても困ると思うので、調理師免許を所持している私が、ひとつひとつ重量を計り、読者の皆様も簡単に作れるよう “正確に超訳” したので安心してほしい。詳しくは以下の通りだ！
【迷惑LINEの石川さん式チャーハンの作り方】
■用意するもの（1人前）
・ごはん（かなり大盛りの茶碗1膳）
・ハム（3枚）
・たまご（1個）
・きゅうり（1/3本ほど）
・グリーンピース（20グラム：写真くらい）
・ねぎ（5グラム：写真くらい）
・えび（大エビ2尾）
・塩（小さじすりきり1）
・味の素（小さじ半分チョイくらい）
・油（適量）
■つくりかた
その1：まず、ハムとエビときゅうりを細かく切っておく。
その2：鍋に油を多めに引いてよく熱する。その中に溶いた卵を入れ、やや半熟気味で固まったところで一度出してしまう。
その3：一度鍋を洗い、ふたたび油を多めに引いてよく熱する。その中にグリーンピース、エビ、ハムを入れて炒める。
その4：グリーンピースに少し焦げ目が付いたくらいで、ごはんを投入。軽く押しつぶすようにジュージューと焼き炒める。
その5：いい感じでごはんに熱が入ったくらいで、先ほどの卵、ねぎ、きゅうり、そして塩と味の素も投入して炒める！
その6：鍋をよく振って水蒸気を出して水分を蒸発させよう！ 腕が疲れるけど、がんばれ！ がんばれ!!
その7：このくらいまで炒まったら完成！ お皿に盛って……
アイヤーッ！
うまそうすぎる!!
香りもヤバイ最高すぎる！
見た目的には店レベル!!
して、お味は……
もう、思わず笑みが出てしまうほど!!!!!!!!
本気の本気で、冗談抜きで、私がこれまでの人生の中で作ってきたチャーハンのなかで、ぶっちぎりで一番美味い！ 是非とも皆様も作ってみて！
情報的には以上。なお以下は、あまりにも感動してしまった私が残したチャーハン試作当日のメモ。読み飛ばしてもらってもかまわない。
・どう美味いのか
まず、こんなにもグリーンピースがうまいと思ったことはない。香ばしくて。カリカリしてて。
そしてきゅうりの食感よ。温かいきゅうりの食感よ。このチャーハンにきゅうりは絶対に欠かせない。
トドメとばかりに、プリップリのエビよ。今までは まるっとエビを入れてきたけど、細かく刻むことによって長く長く楽しめる。プリップリ感が、いつまでも楽しめる。こんなエビの使い方があったとは……。
卵は脇役。今までは主役だと思ってたけど、今回は完全に主役たちを支える側になっている。しかし、絶対に欠かせない。絶対に。
ハム。キミもだ。チャーシューなんていらなかったんや……ってな気持ち。このくらいでちょうどいいって気持ち。ハムをなめんなって気持ち。
最後に味付け。この分量を守るだけで店の味、いや、本場の味。わたし中国に数ヶ月いたからわかる。こういうチャーハンもあった。そっち系チャーハンの味。
最後になぜ？ 今まで私が聞いていたのは、「ご飯は卵でコーティング」って話。なのに今回はそうじゃない。だって “もう固まった卵を、あと入れ” なんだもん。
それなのに、そこそこパラパラ。なぜ？ パラパラすぎやしてないけど、しっとりとの中間くらいの、ちょうどいい塩梅。
中華鍋のおかげ？ ガス火のおかげ？ いずれにしても、このくらいでいい。ちょうどいい。
……とにかく、わたし感動した。
こんなに美味しいチャーハンを自分で作れるなんて。お金を出してもなかなか味わえないよ、こんなに美味しいチャーハンは。絶対AIも知らないよ、こんなにリアルな本場のレシピは。
・石川さんについて
──ちなみに、このチャーハンを作った直後、チャーハン写真つきで（自称）石川さんにお礼を言ったら、いきなり中国語で返してきたので、そっち方面の方だと思われる。
また、その後も石川さんとのやりとりを続けた結果、何がなんでも怪しいアプリをインストールさせてこようとする、ある意味では詐欺師よりも恐ろしい、何を考えているのかわからない危険人物であることが判明。
余談だが、その謎アプリをインストールすると、スマホが石川さんの「監視対象」になってしまう（おそらくやりたい放題にされてしまう）ことまでは把握済みなのだが、あまりにも恐ろしいので調査は一時中断中だ。
いずれにしても、改めて感謝したい。詐欺師よりも怖い自称石川さん、本場のレシピをシェイシェイ！
執筆：迷惑メール評論家・GO羽鳥
Photo：RocketNews24.
こちらもどうぞ → 『GO羽鳥の【実録】迷惑メールシリーズ』
from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/KZ4sEou
via IFTTT
0 Comments:
Post a Comment