Monday, August 21, 2023

【あさイチ】ドッカン・ギョーザのレシピ。舘野鏡子さんのしんどい日のごはん!ツイQ楽ワザ(8月22日) - キラキラ!たのしい毎日


2023年8月22日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「ドッカン・餃子」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは、教えて!料理家のしんどい日のごはん。

「しんどくて料理なんてしたくない!」そんな日にプロの料理家、舘野鏡子さんが作る手抜きなのに絶品料理がは必見です!

ドッカン・ギョーザのレシピ


あさイチドッカンギョーザ

完成画像はイメージです。


料理研究家の舘野鏡子さんが教えてくれたのは、フライパンのまま“どっかん”とだす豪快餃子です。
 
メインの具材は、豚ひき肉とネギだけ!シンプルでおいしい簡単メニューの作り方です♪

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!

材料【4人分】

豚ひき肉 250g ねぎ 1/2本 サラダ油 大さじ1 ギョーザの皮 20枚 70cc ピザ用チーズ 大さじ4
<調味料>
しょうゆ 大さじ1 大さじ1 砂糖 小さじ2 ごま油 大さじ1 少々 こしょう 少々 片栗粉 大さじ1 大さじ1
<仕上げ>
レタス レモンポン酢 マヨネーズ

あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】

  1. ひき肉のパックの上でネギをキッチンバサミで刻みながら乗せる。<調味料>をかけ、パックの中でこぼれないように練り混ぜる。

    水を加えることでお肉がしっとりと仕上がります。

  2. 火をつける前のフライパン(26cmがおすすめ)にサラダ油をひき、ギョウザの皮を10枚並べる。
  3. 肉ダネをギョウザの皮の上に乗せて広げる。
  4. ピザ用チーズをかけ、上からもギョウザの皮を10枚乗せる。
  5. 軽く手で抑えて肉と皮を密着させて、水(70cc)をかける。
  6. 強めの中火にかけ、沸騰してきたら弱めの中火にして蓋をし、6分蒸し焼きにする。
  7. ひっくり返して焼き目を上にし、そのまま食卓に出す。
  8. 食べやすくカットしてそれぞれのお皿に取り、レタスに包んでいただきます。お好みでレモンポン酢やマヨネーズをつけて。


↓↓↓同日放送の料理家のしんどい日のご飯レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】料理家のしんどい日のごはん!レシピまとめ。ツイQ楽ワザ(8月22日)

2023年8月22日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「料理家がしんどい日にこそ使うアイデアレシピ」をご紹介します。...


あさイチの最新レシピ

かぼちゃのはちみつレモン煮

2023-08-22 (公開)

料理研究家・武蔵裕子さんのレンチン一発メニュー3品目は、スーパーのスライスかぼちゃを使ったレモン煮です。
 
武蔵さんの自信作!毎日のように作っているという絶品副菜の作り方です♪

あさいちかぼちゃのはちみつレモン煮

【材料】

スライスかぼちゃ、レモン、はちみつ、しょうゆ

 

ブロッコリーのクリームチーズ蒸し

2023-08-22 (公開)

料理研究家・武蔵裕子さんのレンチン一発簡単メニュー2品目は、栄養豊富なブロッコリーのチーズあえです。

あさいちブロッコリーのクリームチーズ蒸し

【材料】

ブロッコリー、オリーブオイル、塩、クリームチーズ、はちみつ

 

まいたけの梅おかか

2023-08-22 (公開)

料理研究家の武蔵裕子さんが教えてくれたのは、レンジで一発作れる簡単メニューです。
 
ビタミンDや食物繊維が豊富な舞茸を使った、おかか和えの作り方です♪

あさいちまいたけの梅おかか

【材料】

まいたけ、豚小間切れ肉、みりん、しょうゆ、梅干し、ごま油、かつお節

 

ホットプレート回鍋肉

2023-08-22 (公開)

中華の名店「美虎」オーナーシェフ 五十嵐美幸さんが教えてくれたのは、ホットプレートを使ってたった10分で作る中華料理です。
 
イカを入れてうま味UP!簡単なのに最後まで飽きない絶品中華の作り方です♪

あさいち五十嵐流ホットプレート回鍋肉

【材料】

ごま油、豚肩ロース肉、鷹の爪、長ネギ、細ねぎ、イカ、キャベツ、パプリカ、甜麺醤、豆板醤、砂糖、しょうゆ、酢、鶏ガラスープ、刻みにんにく、刻みしょうが

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/8/22)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、紺野まひる、大島美幸(森三中) 他

あさイチ人気記事一覧

Adblock test (Why?)



from "レシピ" - Google ニュース https://ift.tt/vXYdbq0
via IFTTT
Share:

0 Comments:

Post a Comment