【相葉マナブ】生姜レシピまとめ。埼玉県川口市の金時生姜で学ぶ！旬の産地ご飯（10月16日） - キラキラ！たのしい毎日

2022年10月16日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「しょうがのアイデアレシピ」をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県川口市。お世話になる農家さんが育てているのは、色鮮やかな赤色で、栄養が豊富な「金時生姜」です。

香りと辛味が強く、生で食べるのも美味しいのだそう。

そんな生姜を使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

生姜の極上レシピ

生姜ふりかけ

2022-10-16 (公開)

超簡単に作れる！ご飯がススム、生姜のふりかけです。

【材料】

新ショウガ、ごま油、めんつゆ、砂糖、かつお節

　

生姜ときゅうりのナムル

2022-10-16 (公開)

おつまみに最高！生姜の程よい辛さで、大人向けのナムルの作り方です。

【材料】

新ショウガ、きゅうり、塩、ごま油、白ごま

　

豚の生姜焼き

2022-10-16 (公開)

農家さん直伝！美味しさが倍増する、豚の生姜焼きの作り方です。

【材料】

豚ロース肉、サラダ油、新ショウガ、ひねショウガ、みりん、酒、しょうゆ

　

生姜チャーハン

2022-10-16 (公開)

ショウガだけで驚きの美味しさ！ショウガ農家直伝の生姜チャーハンの作り方です。
　
お弁当にもピッタリ！シャキシャキ食感が楽しい絶品チャーハンです♪

【材料】

温かいご飯、ひねショウガ、長ねぎ、溶き卵、サラダ油、しょうゆ、塩、こしょう

　

新生姜の甘酢漬け

2022-10-16 (公開)

新ショウガを使った甘酢漬け！作っておくといろんな料理にアレンジできる万能食材になります。

【材料】

新ショウガ、酢、砂糖、塩

　

生姜の甘酢漬け入り卵サンドウィッチ

2022-10-16 (公開)

甘酢漬けを使って、意外な組み合わせなのに、絶品な玉子サンドイッチの作り方です。

【材料】

食パン、新生姜の甘酢漬け、ゆで卵、マヨネーズ

　

生姜の甘酢漬けの肉巻きフライ

2022-10-16 (公開)

甘酢漬けを使って、簡単で美味しいサッパリ肉巻きフライです。お弁当にもオススメ♪

【材料】

新生姜の甘酢漬け、豚バラ薄切り肉、小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油

　

生姜グラタン

2022-10-16 (公開)

チーズと相性バツグン！ピリ辛がクセになる、新感覚な生姜グラタンです。

【材料】

新生姜、鶏ひき肉、ピザソース、ピザ用チーズ、小麦粉、牛乳、バター、塩

　

生姜たっぷりあんかけうどん

2022-10-16 (公開)

これからの季節にピッタリ！ショウガたっぷりの、あんかけうどんの作り方です。

【材料】

冷凍うどん、ひねショウガ、めんつゆ、水、溶き卵、青ネギ、片栗粉

　

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

相葉マナブで紹介された人気レシピ

大根おろしの天ぷら

2022-01-30 (公開)

農家さんから教えてもらった大根レシピ２品目は、ふわふわ食感！大根おろしの天ぷらです。
　
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。

相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品！

【材料】

大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし

　

濃厚魚介豚骨釜飯

2022-03-27 (公開)

ラーメン屋さん渾身！濃厚魚介とんこつ釜飯です。
　
牛乳＋ラードでとんこつ風！魚粉＋かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。

【材料】

米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり

　

豚バラ大根

2022-01-30 (公開)

農家さんオススメの大根レシピ５品目は、農家のお父さんの得意料理、家族にも大好評だという豚バラ大根です。
　
大根を冷凍しておくことで、細胞が壊れて味がよく染みた絶品大根メニューの作り方です。

【材料】

大根、豚バラ肉、しょうゆ、オイスターソース、酒、砂糖、塩

　

里芋のスコップコロッケ

2021-11-14 (公開) ／ 2022-06-02 (更新)

農業ボランティアの鈴木さんが教えてくれたのは、話題のアイデア料理スコップコロッケです。
　
大皿で作ってスプーンですくって食べる、油で揚げないヘルシー＆簡単コロッケの作り方です。

【材料】

里芋、バター、豆乳、トマトペースト、粉チーズ、パン粉、たまねぎ、にんにく、サラダ油、牛こま切れ肉、塩、こしょう

　

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の生姜レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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